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Le Chef

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Le Restaurant > Menus
  • La cuisine de Benoit
  • les jours d'ouverture en 2017
  • Le menu Petit-Loup 15 euros
  • En semaine à la Terrasse 26 euros
  • Le dimanche à la Terrasse 30 € à 39 €
  • Le menu fêtes
  • Le chariot de fromages
    • Le dimanche à la Terrasse 30 € à 39 €

      Le dimanche à la Terrasse
      30 euros  entrée, poisson ou viande,  fromage et dessert
      39 euros  entrée, poisson et viande,  fromage et dessert



       
       
      Mise en bouche
      ****
      Délice de saumons, salade de lentilles verte du puy, vinaigrette pistache
      ou
      Financier de cèpes, jambon de montagne
      ou
      ​Tatin de pommes au foie gras poêlé

      ****
      Dos de juliènne, beurre rouge au poivre vert
      ou
      Pièce de bœuf (origine auvergne)
      ****
      ​Bouquetière de légumes en accompagnement des plats

      ****
      Les fromages affinés ou fromage blanc à la crème
      ****
      Croustillant amande, banane caramel, sauce chocolat Weiss
      ou
      Dôme glacé à la verveine verte du Velay, soupe de fraises
       
       


       


       





       

       
             
       
      Hôtel Restaurant  43170 Saugues  
      Tél : 04 71 77 83 10   Fax : 04 71 77 63 79 
      Email :
      info@hotellaterrasse-saugues.com