29  €  une entrée, un plat, fromage et dessert
39 € deux entrées, un plat, fromage et dessert




La mise en bouche

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Tarte sablée à la châtaigne aux légumes crus-cuits,
parmentier de confit de canard
ou
Noix de Saint-jacques poêlée et en coquille cuite au four,
mini-cake chorizo

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Duo de poisson maigre et rouget,
chou rouge aux pommes caramélisées, émulsion de potimarron
ou
Le lièvre,
cuisse en civet, filet mariné rôti, purée de patate douce aux cèpes

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Les fromages affinés d'Auvergne et du Gévaudan
ou
Caillette de fromage blanc maison à la crème

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Le dessert est à commander en début de repas