Le Chef
Le Chef Cyril Tardy a effectué son grand retour à la Terrasse en 2009, fort de ses belles expèriences professionnelles il réactualise les classiques en conservant le gout des beaux produits. Le célébre guide Michelin n'a pas attendu que Cyril s'installe complètement pour lui rendre visite dés son arrivée et lui a decerné le Bib Gourmand, suivi par le Guide Gault et Millau qui l'a reintégré en 2011 dans son guide. A peine arrivé déjà bien récompensé... La maison s'est remise au travail pour la réouverture 2010:
travaux dans les cuisines, nouveau matériel et nouvelles recettes, nouvelle réception, nouvel espace bar et nouvelle décoration pour les chambres. Pour 2011 le restaurant se refait tranquillement une beauté mais chut...
Notre souhait que la maison soit la plus "cosy" possible pour le bien être de nos amis clients.
|
