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  • Menu "Retour de Maraude" - 28€
  • Menu "Forestier" - 36€
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      Notre démarche : La transparence jusqu’à la fourchette

      Menus de saison du mardi au dimanche.

      Nos engagements :
      Limiter les kilomètres,
      Fruits et légumes de saison,
      Poissons sélectionnés selon les critères de gestion de la mer ou d’élevage certifié label rouge ou biologique.
      ****

      Nos fournisseurs et producteurs :
      Agneau du pays de Saugues, Boeuf d’Aubrac ou Salers,
      Veau de pays label rouge, Porc de producteurs connus,
      Vincent Astruc Saint-Arcons d’Allier, GAEC d'Artias Retournac, Edouard Mortier à Chilhac,
      Pommes et poires du verger de Jean-Pierre Fargier, Jean-Jacques Bourdiol à Truchon-Langeac,
      Farine Antonin Mercier, céréales biologiques Celnat,
      Champignons Borde à Saugues,
      Magasin Biocoop Aiguilhe, 
      Pisciculture de Vourzac,
      Fromages fermiers de producteurs locaux.

       
              
       
       
       
       

      Adresse

      Hôtel Restaurant
      LA TERRASSE
      Cours Gervais
      43170 Saugues

      Contact

      Tel : 04.71.77.83.10
      RÉSERVATION

      Mentions Légales